宁夏的盐池滩羊、黑龙江的有机富硒大米……10月19日落幕的第二十二届中国国际农产品交易会上，琳琅满目的“土特产”展现出我国乡村产业的蓬勃发展。
2024年全国规模以上农产品加工企业超过10万家，营业收入约18万亿元……“十四五”期间，各地探索发展乡村“土特产”，丰硕的成果绘就乡村振兴的美好画卷。
从田间到餐桌，农产品加工业提质增效——
2024年我国粮食产量首次迈上1.4万亿斤新台阶，比2020年增产740亿斤。棉油糖产能持续提升，果菜茶、肉蛋奶和水产品供给充足、种类多样。
乡村“土特产”融入精工巧智，端出餐桌万千风景。从水饺、汤圆、火腿肠等传统产品，到酸辣粉、茶饮品等新兴产品频繁“出圈”，各地持续推进农产品加工业提升，龙头企业加快发展。
数据显示，目前全国县级以上龙头企业9.4万家，以农产品加工为主业的企业占比超过八成。
做好融通文章，新业态、新产业不断涌现——
云南咖啡、柞水木耳、延安苹果……近年来，各地因地制宜发展特色乡土产业，带动农村电商、乡村休闲等新产业新业态方兴未艾。
如今，到乡村住民宿、吃美食、买特产，已成为城乡居民消费新时尚。“村BA”“村超”“村舞”等乡村文化体育活动火热“出圈”，尽显乡村发展活力。2024年全国休闲农业营业收入近9000亿元，比2020年增加近500亿元。
10月17日，果农在延安市宝塔区桥沟街道烟洞沟村采收苹果。新华社记者 张博文 摄
做好“增”字文章，以产业兴带动农民富——
乡村产业为脱贫地区持续发展注入内生动力。今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过渡期最后一年。过渡期以来，832个脱贫县均培育形成2至3个特色主导产业，总产值超过1.7万亿元。
“十四五”时期，农民收入保持较快增长，2024年农村居民人均可支配收入达到23119元，城乡居民收入的倍差逐步缩小。
今日的乡村，是农业现代化加速开辟的广阔天地。
农交会上，果园多功能机器人等先进农业装备的亮相，彰显农业新质生产力的澎湃动能。
今日的乡村，也是农村改革持续深耕的活力热土。
第二轮土地承包到期后再延长30年试点扎实开展，农村宅基地规范管理、集体建设用地和农村集体产权制度改革稳步推进，为乡村产业发展增添强劲动力。
迈上新征程，乡村产业将持续高质量发展，助力亿万农民共同奔向中国式现代化的美好未来。
策划：陈芳
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